Cơ sở trồng dâu tây tại Tây Úc (Strawberry plant establishment)

Page last updated: Thursday, 26 October 2017 - 9:23am

Please note: This content may be out of date and is currently under review.

Tỷ lệ cơ sở trồng cho ngành dâu tây cho thấy sự chênh lệch lớn, một số người trồng mất gần một nửa ở một số khoảng đất trồng của họ. Những khác biệt về giống cây trồng và người trồng cây thân bò đã xảy ra, nhưng người trồng nào có lưu ý đến chi tiết thường có thể giảm mức tổn thất xuống còn khoảng 5%.

Cơ sở tốt là điều rất quan trọng bởi việc xử lý một hecta đất tốn chi phí gần như nhau dù nó được trồng toàn bộ hay một nửa.

Rủi ro của cơ sở kém là cao hơn khi trồng sớm cây thân bò chưa đủ cứng cáp và việc xử lý trở nên quan trọng hơn trong thời tiết ấm hơn.

Lý do cho cơ sở kém

Khảo sát về tỷ lệ cơ sở trồng dâu tây tại Tây Úc đã cho thấy sự chênh lệch lớn. Một số người trồng có thể giữ mức tổn thất thấp ở khoảng 5% trong khi những người khác có thể mất gần như một nửa số cây trồng ở một số khoảng đất trồng của họ.

Cây trồng mới được đưa vào hàng năm từ cây thân bò được cung cấp liên tiểu bang vì không có ngành cây thân bò tại địa phương. Một vài yếu tố ảnh hưởng đến sự thành công của việc trồng cây mới. Độ cứng cáp của cây thân bò (ảnh hưởng đến khả năng chống chọi lại bệnh tật), thời tiết ấm sau khi trồng, tưới nước không đồng đều và không đủ, thực hiện hun khói kém có thể ảnh hưởng đến khả năng sống sót của cây trồng.
 

Cung cấp cây thân bò sớm

Một vài người trồng muốn trồng sớm nhất có thể để có được giá cao do thu hoạch trái đầu mùa. Nhưng cây thân bò được đào lên sớm có thể không có được lượng làm lạnh cần thiết, điều này khiến chúng yếu và dễ chết sau khi trồng.

Nhiệt độ có thể vẫn cao vào tháng Ba vì vậy việc xử lý cây thân bò đúng cách trong suốt và sau khi vận chuyển, trong khi trồng và trong những tuần đầu sau khi trồng là rất quan trọng nhằm ngăn ngừa tổn thất.

Độ ẩm của đất không đều

Loại đất pha cát ở Perth có thể khó làm ướt hoàn toàn. Khi làm ướt đất trước khi hun khói, có thể mất 4-5 lần canh tác để đảm bảo đất ẩm hoàn toàn và đều. Không nên cho rằng vì bề mặt trông ẩm thì có nghĩa nó đã ẩm đều đến độ sâu 15-30cm.

Nếu đất không ẩm đều (và nén chặt hợp lý) tới đáy, chất hun khói đất sẽ không thể phân tán đều trong đất và có những khoảng đất không được hun khói. Những khu vực này có thể chứa nguồn bệnh ủ từ vụ mùa trước và lây nhiễm sang các cây trồng mới.

Vào thời điểm trồng, việc làm ẩm đất không đều này vẫn tồn tại. Cây trồng sẽ bị nén chặt và kìm hãm cho đến khi rễ của chúng có thể tiếp cận được đất ẩm. Về lâu dài, cây bị nén chặt thường không bao giờ phục hồi hoàn toàn và cho sản lượng thấp hơn. Chúng cũng có thể sẽ bị chết.

Chất hun khói còn sót lại

Nếu không chờ đủ thời gian cần thiết từ lúc hun khói đến khi trồng, lượng khí còn lại trong đất có thể đủ để gây ra thiệt hại. Nếu sử dụng chất hun khói qua nước tưới, phải đảm bảo việc tưới nước đều đến khắp các luống. Đã có trường hợp ba hàng nước nhỏ giọt ở mỗi luống gây thừa chất hun khói ở giữa luống, làm cho cây trồng chết sau khi trồng.

Tưới tiêu kém khi trồng

Như đã nêu, người trồng liên tục tìm cách trồng sớm nhằm đạt được mức giá cao hơn khi thu hoạch sớm. Do thời tiết thường khá ấm vào tháng Ba và tháng Tư, nên việc xử lý tưới tiêu trong 2-3 tuần đầu sau khi trồng là rất quan trọng. Cây trồng càng sớm bắt rễ thì càng có thể chịu được những thay đổi về nhiệt độ và tiếp cận các chất dinh dưỡng để phát triển sớm.

Lúc ban đầu, cây thân bò hầu như chưa hoạt động gì. Chúng không có rễ hoạt động và cần dùng lượng carbohydrate dự trữ để sản sinh rễ. Thời gian cho việc này càng ngắn thì sẽ càng tốt. Cây thân bò cần được xử lý như những cành giâm và tránh để bị héo càng ít càng tốt cho đến khi phát triển rễ mới.

Cây thân bò cần phải được giữ ở nhiệt độ mát nhất có thể. Không để túi cây thân bò trên mặt luống khi trời đang nắng to. Để phát triển tốt nhất, cây thân bò cần được giữ đủ nước và không để héo. Ngay sau khi được trồng, cây cần được tưới một chút nước từ trên cao và thường xuyên, trong khoảng 5-10 phút mỗi giờ vào ban ngày, đặc biệt là khi trời ấm.

Mục đích của việc tưới nước từ trên cao là để giữ cho cây mát và tránh bị héo. Tưới nhỏ giọt vẫn cần thiết để giữ ẩm cho rễ và cho phép hình thành rễ mới. Cây sẽ rất yếu ớt và dễ bị khô héo cho đến khi hệ rễ phát triển tốt.

Đừng chỉ dựa vào việc tưới nước trên cao để giữ ẩm cho đất. Mặc dù một số người trồng tạo lỗ lớn ở tấm nhựa cho cây, bề mặt luống hiếm khi được đồng đều hoàn toàn và không có cách nào để đảm bảo rằng nước sẽ thâm nhập vào từng lỗ trồng. Những người trồng khác chỉ tạo khe hở nhỏ và đa phần lượng nước tưới từ trên cao sẽ bị trôi đi mất. Việc trồng cây sẽ dễ dàng hơn với lỗ lớn hơn nhưng cỏ dại có thể phát triển nhiều hơn.

Việc theo dõi tưới nước của chúng tôi cho thấy rằng nước chảy trên rãnh giữa các luống thường không đem lại lợi ích cho cây trồng trong cát thô ở Tây Úc. Với lượng mưa lớn, chúng tôi thỉnh thoảng thấy nước xâm nhập vào đất dưới luống ở độ sâu 45cm nhưng độ sâu này nằm dưới phần lớn rễ cây, vì vậy dòng chảy của nước sẽ chỉ làm cho các chất dinh dưỡng bị tích lại ở lớp đất phía dưới vùng rễ cây.

Có sự tương quan mạnh mẽ giữa tưới phun, khả năng sống sót và phát triển sớm mạnh mẽ của cây.

Một số khía cạnh của tưới phun cần được xem xét:

  1. Thiết kế hệ thống bình phun. Nhiều người trồng bố trí bình phun ở khoảng cách quá rộng để có được sự bao phủ đồng đều. Chúng ta có thể thấy ảnh hưởng của việc này trong quá trình phát triển và bám rễ sớm của cây, đây là điều thường phù hợp với hình thức tưới bằng bình phun. Nơi nào được tưới nước tốt, cây sẽ sống sót và xanh tốt, trong khi nơi nào có lượng nước thấp, cây có thể chết hoặc chậm phát triển. Điều quan trọng là phải bố trí bình phun của quý vị ở khoảng cách được khuyến nghị cho áp suất mà quý vị đặt. Hầu hết người trồng thiết kế hệ thống theo hình thức tưới nhỏ giọt. Vì bình phun đòi hỏi áp suất cao hơn để hoạt động hiệu quả, số lượng bình phun trong mỗi đợt cần phải ít hơn nhiều, và số lượng van nhiều hơn. Không được tháo bộ lọc để tăng áp suất vì có thể gây ra nguy cơ nghẽn lỗ phun nhỏ giọt cao. Nhiều người trồng có bình phun hai vòi, sử dụng tối đa 1500 lít nước mỗi giờ trong khi một số bình phun lưu lượng thấp được cải tiến hơn chỉ cần 500L để đạt kết quả mong muốn. Vì nhiều người trồng được cấp phép và theo dõi việc phân bổ nước, việc thay vòi phun có thể hữu ích để giảm mức sử dụng nước lúc ban đầu.
  2. Tần suất tưới nước từ trên cao. Mục đích của việc tưới nước từ trên cao là để làm mát cây trồng hơn là để tưới nước cho cây, vì vậy bình phun cần hoạt động trong 5 đến 10 phút mỗi giờ khi trời nóng cho cây trồng chưa có lá. Nếu thời tiết mát mẻ và/hoặc thường xuyên có mưa rào, một lần tưới cho mỗi 2-3 giờ là đủ. Đối với cây trồng có lá, tốt nhất là lá luôn được giữ ẩm. Theo hướng dẫn sơ bộ, kiểm tra xem liệu có bất kỳ giọt nước vẫn còn trên lớp phủ nhựa màu đen không. Sau khi tấm nhựa khô, độ ẩm xung quanh cây trồng sẽ giảm xuống và đó là lúc để tưới nước lại. Lý tưởng nhất là lá phải luôn xanh tốt. Nếu chúng bắt đầu chuyển sang màu nâu thì đó là dấu hiệu cho thấy cần phải tưới nước từ trên cao thường xuyên hơn.

Bón lót

Áp dụng bón lót quá nhiều như phân chuồng ủ có thể dẫn đến độ mặn của đất cao, điều này sẽ làm tổn hại rễ cây non. Tổn hại đó có thể khiến mầm bệnh xâm nhập vào rễ và gây bệnh.